Nằm ở trên con đường chưa đông vui sầm uất lắm ở thành phố Đồng Hới (Quảng Bình) , song quán Coco café vẫn thu hút cả khách du lịch lẫn người dân. Công trình được làm bằng vật liệu tre chủ đạo, là thiết kế của một kiến trúc sư trẻ nổi tiếng với những công trình tre. Kiến trúc quán được chia ra hai phần, với khối nhà cà phê và khối quán bar hai bên, lối vào ở giữa.
Quán là một kiến trúc trải dài với không gian thoáng đãng kế bên mặt nước.
Hệ khung cột – mái được tạo tác từ những cây tre, mái lợp lá tạo nên nét độc đáo và cảm giác gần gũi. Mặt nước có tác dụng điều hoà không khí và nhân đôi hình ảnh khiến công trình trở nên lung linh
Xung quanh được bao bọc bởi vườn cây xanh thoáng mát.
Lối vào quán đơn giản với bậc cấp đi xuống, được trang trí mang âm hưởng dân gian.
Những cột tre ở hai bên vươn cao và uốn cong lên thành vòm mái, theo chiều dài công trình hút sâu tạo nên một không gian độc đáo, ấn tượng.
Nội thất kiến trúc quán phô bày kết cấu của những cây tre. Ở bên không có vách ngăn, không gian bên trong và bên ngoài hoà nhập với nhau.
Sự tạo hình của kết cấu và bàn ghế nội thất cho sự liên tưởng tới những trái dừa, lá dừa, như tên gọi của quán.
Góc ngồi dưới mái hiên kế bên mặt nước đem lại cảm giác thú vị cho khách.
Khối nhà bar có mặt bằng hình tròn, nằm độc lập với quán café ở bên trái lối vào.
Khối Kiến trúc này cũng nằm trên mặt nước. Có điểm khác biệt với quán café là cũng với cấu trúc tre, nhưng khối nhà bar vách kính kín để chạy điều hoà.
Cấu trúc vòm mái nhà bar gợi liên tưởng tới cây dừa và những tàu lá rủ xuống.
Gọi là bar, nhưng cách bài trí và công năng sử dụng cũng gần như quán cà phê, khá nhẹ nhàng.
Trong này có những bàn thấp kiểu salon ngồi sang trọng và lịch sự
Trong khu vườn xanh bao bọc quán, có cả những cây tre xanh tươi, gợi sự liên tưởng về loại vật liệu độc đáo của công trình.
