Phú Thọ, miền đất Tổ - huyền thoại và lịch sử, ngoài lễ hội đền Hùng, những đồi cọ rừng chè xanh ngát, du khách còn được thưởng thức những món ăn mang đậm hồn quê khi đến mảnh đất thiêng này.
Xem thêm
Cắn miếng thịt chuột cống nhum quay lu, tiếng da kêu giòn rụm và tươm mỡ trong miệng, nhâm nhi cùng vài ly rượu đế ta có cảm tưởng như quay ngược thời gian trở về với hương vị của thời khai hoang mở đất. Những người sành điệu về ẩm thực coi thịt chuột là 'nai đồng quê', là một trong những đặc sản được xếp vào hàng tuyệt ngon của miền Tây.
Xem thêm
Đến Kon Tum mà chưa ăn gỏi lá thì coi như chưa đến. Quả đúng như tên gọi, món gỏi lá này toàn… lá. Chỉ một món ăn mà bày kín mâm, bởi gỏi lá “đúng chất” có tới 40-50 loại. Đây là món ăn đã được công nhận top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ hai vào năm 2013 và chỉ có ở Kon Tum, nơi dòng Dak Bla trong xanh uốn mình dưới chân núi Ngọc Lĩnh hùng vĩ, mới thấy hết cái vị rất riêng biệt, rất cao nguyên của món ăn thú vị này.
Xem thêm
Không riêng người Chăm, người Việt, người Khmer ở đây ai ai cũng bị mê hoặc bởi món ăn lạ miệng và độc đáo này. Du khách thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên mùi vị khác biệt của món tung lò mò. Bởi nên ở Châu Đốc - An Giang không chỉ nổi tiếng bởi núi Sam, miếu Bà Chúa Xứ… mà còn nức tiếng với món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm, món tung lò mò - lạp xưởng bò.
Xem thêm
Khi ăn những chiếc bánh đa Kế sẽ có vị bùi, ngọt, giòn và thơm lừng. Bánh là một món quà quê dân giã, ý nghĩa. Thưởng thức nó như là trải nghiệm một phần văn hóa trong đó mà theo như người Dĩnh Kế, đó là thưởng thức một loại hình ẩm thực truyền thống. Nó gợi nhắc đến hình ảnh những phiên chợ quê vùng trung du và đồng bằng Bắc Bộ, nơi các bà các mẹ vẫn hay đi chợ mua bánh đa Kê về làm quà cho con cháu.
Xem thêm
Tôm, thịt được ướp vừa ăn, khi nướng chín tỏa hương thơm nức thật hấp dẫn và đầy quyến rũ. Thực khách vừa chậm rãi nhâm nhi đồ nướng vừa buôn dăm câu chuyện phiếm cùng bạn bè. Khi đã lưng lửng bụng, mỗi người thêm một chén lẩu nóng hổi nữa là đủ cho một bữa ăn ngon miệng. Nhớ vào sự kết hợp hai trong một này, đã giúp thực khách thỏa mãn ý thích của mình khi vừa ăn lẩu nóng hổi vừa thưởng thức những món nướng thơm ngon đầy hấp dẫn.
Xem thêm
Theo tiết lộ của chủ quán thì cá và tôm giúp nước dùng trong, vị ngọt thanh, xương ống thì đem lại vị ngọt, béo... Tất cả các yếu tố đó hòa quyện vào nhau tạo nên một nồi nước dùng trong veo, thanh ngọt mà rất đậm đà hấp dẫn người ăn. Nằm ngay tại khu cửa ngõ vào Thành phố Bà Rịa, nên hầu hết các đoàn xe tham quan đều ghé lại thưởng thức món bánh canh Long Hương nổi tiếng của thành phố này.
Xem thêm
Cá kèo chế biến món ăn nào cũng ngon và được các bà nội trợ miền tây ưa thích như: cá kèo kho khô, kho dưa cải, kho mẳn (kho ngót), kho lá giang… Trong đó, có hai món được nhiều du khách đặc biệt chú ý là cá kèo kho lá giang và cá kèo kho ngót. Tuy không phải cao lương mỹ vị nhưng khi kho cùng với lá giang hay ngót, cá kèo trở thành món ăn đặc trưng để nhớ về đất Mũi.
Xem thêm
Đến bản Mường ở Ngọc Lặc (Thanh Hóa), trong tiết trời se lạnh, bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi món đặc sản đậm chất núi rừng là canh lá đắng. Khi ấy, được quây quần bên mâm cơm chiều muộn, nhâm nhi chút rượu cay nồng và thưởng thức canh lá đắng, với đủ vị đắng, cay, ngọt, bùi… bạn sẽ thấy cuộc sống vùng cao thật thi vị biết bao.
Xem thêm
Nem măng đắng xuất hiện rất nhiều tại các nhà hàng, quán ăn và là món khách du lịch không thể bỏ qua mỗi khi có dịp đến với Lào Cai. Khi ăn, nhiều người không khỏi trầm trồ bởi hương vị đậm chất núi rừng Tây Bắc của món ăn. Món nem này được làm từ lá măng thay cho bánh đa nem của người miền xuôi, nhân thịt gà tơ, gà đồi cùng lá hẹ, củ kiệu băm nhỏ, cho thêm gia vị, sau khi rán xong sẽ là mùi thơm quyến rũ.
Xem thêm
Tô bánh canh bốc khói, hương thơm của hành ngọ quyện trong hương vị đậm đà của món ăn khiến bạn khó có thể cầm lòng được. Từng lá chả cá dai, mềm, khi ăn có vị ngọt tự nhiên chính là điểm hấp dẫn tạo nên sự khác biệt cho món ăn bình dị này ở thành phố biển Nha Trang.
Xem thêm
Tuy là loại vật có hại, vì cây dừa nào bị chúng đục khoét thân đều bị chết, nhưng đuông dừa lại là nguồn nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn thơm béo, ngon miệng. Người miền Tây đã chế biến đuông dừa thành nhiều món ngon như: đuông dừa nướng, đuông ngâm nước mắm hay chiên bơ...
Xem thêm
Quảng Ngãi về chiều, nhất là ở thành phố, là thời điểm các quán hàng ăn vặt tập trung ở con đường ven sông gần cầu Trà Khúc 2. Nơi đây từng được biết đến với cái tên vùng đất núi Ấn sông Trà, và chính con sông ngọn núi ấy đã sản sinh ra nhiều sản vật, món ăn vặt dân dã, thơm ngon và rất chất.
Xem thêm
Trái thốt nốt để lại dư vị khó quên trong lòng du khách khi đến với vùng Bảy Núi - Châu Đốc này. Với những món ăn dân dã như cơm (cùi) thốt nốt, nước thốt nốt tươi (hoặc lên men), đường tán, chè thốt nốt... thì món gây ấn tượng cho du khách mỗi khi đến vào mùa thu hoạch trái là bánh bò thốt nốt. Cầm miếng bánh vàng ươm, thanh ngọt khiến ai ăn đều gật gù khen ngợi.
Xem thêm
Bánh nhỏ ăn giòn tan, thơm ngậy mà không ngấy ngán. Món bánh mì cay tự lúc nào đã trở thành bữa điểm tâm, bữa lót dạ khi đói lòng. Với những chiếc bánh có bề ngang chỉ bằng hai đốt ngón tay và chiều dài 30 cm từ đất cảng đã có mặt và được biết tiếng trên khắp cả nước.
Xem thêm
Bún dùng trong món này là loại bún tươi, sợi nhỏ. Rau sống ăn kèm không thể thiếu là rau súng, ngoài ra còn có rau mùi, rau thơm, cần nước, rau muống, hoa chuối… Tuy lạ miệng nhưng dễ ăn, cùng với hương thơm nồng nàn và ngập tràn hương vị biển, những tô bún súng mộc mạc đôi khi trở thành niềm cảm hứng cho du khách quay trở lại Vũng Tàu.
Xem thêm
Với người dân Phú Yên, bánh ướt phải ăn kèm chả bò (một đặc sản nổi tiếng của người dân ở đây) thì mới cảm nhận được hết sự ngon miệng do món ăn mang lại. Bánh ướt trắng mềm, chả bò dai dai sần sật cùng nước chấm đậm đà khiến người ăn thích mê khi thưởng thức.
Xem thêm
Đồ nướng dân dã, quen thuộc như ngô, khoai, sắn, mía đều có thể dễ dàng tìm được ở Sa Pa, nhưng hương vị lại có đôi phần khác biệt khi thấm đẫm những tinh túy của núi rừng. Đến với thị trấn sương mù, du khách thoải mái thưởng thức các món ăn nướng thơm ngon nức mũi.
Xem thêm
Gỏi mít non là món ăn đậm chất nhà quê. Không chỉ góp mặt trong những bữa ăn hàng ngày mà gỏi mít non còn dùng trong các dịp hiếu hỷ, họp mặt của người dân gia đình.
Xem thêm
Lẩu bò, lẩu gà, lẩu thập cẩm… đã là những món ăn quá quen thuộc trong tiết trời đông giá rét đất kinh kỳ. Nhưng có một món lẩu mà ít ai biết đến, lại phù hợp với cả bốn mùa, đó là món lẩu ốc. Được biết đến là một trong nơi bán lẩu ốc đầu tiên ở Hà Nội, Lẩu ốc gia truyền bà Lương nằm trong con hẻm nhỏ số 34 ngõ 191 tổ 9 Khương Thượng đã có từ những năm 1970.
Xem thêm
