Thay vì dùng vỉ nướng thông thường, thực khách sẽ được quán cung cấp cho một viên ngói âm dương và đặt nghiêng xuôi theo chiều của bếp than. Tiếp đó quét một lớp dầu để thức ăn không bị dính. Dầu thừa từ miếng ngói sẽ chảy xuống chiếc chén được chuẩn bị sẵn.
1. Quán Làng ngói đá
Nằm ngay trung tâm Sài Gòn, nhưng không gian quán tách biệt với không khí ồn ào, chật chội, đầy nắng gió. Với đội ngũ phục vụ nhiệt tình và chu đáo, thực khách hoàn toàn có thể yên tâm gọi món mà không phải lo lắng đến việc chờ đợi.
 |
| Mực, đậu bắp, nhũ dê sẽ được nướng trên đá muối độc đáo. Ảnh: langngoida |
Thực đơn món ăn đa dạng và khá rẻ, chỉ từ 80.000 đến 100.000 đồng một người. Đặc biệt, thực khách còn có thêm lựa chọn với đá muối. Món ăn được nướng trên loại đá muối này giữ được vị thơm và ngọt thịt. Hơn nữa, vị mặn tiết ra từ đá muối sẽ mang đến một cảm giác rất hấp dẫn. Theo tiết lộ của chủ quán, muối này được lấy từ mỏ muối khoáng lớn thứ 2 thế giới thuộc dãy Himalaya.
Địa chỉ: 18A/2 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1.
2. Quán Khói quê
Có không gian sáng sủa, sạch sẽ và rộng rãi, quán Khói quê thu hút rất đông thực khách ghé quán. Thực đơn đa dạng nhiều món và món ăn phục vụ rất nhanh. Chỉ từ 5 đến 10 phút sau khi gọi, món ăn sẽ được đặt lên bàn. Gợi ý một số món cho bạn khi đến đây là tôm nướng, nhũ dê sa tế, lẩu cua lột, bò nướng ngói... Món ăn ở đây được đánh giá khá cao. Giá cả tương đối bình dân và điểm cộng là bạn sẽ được tặng một đĩa trái cây nhỏ tráng miệng khi ăn xong.
 |
| Đĩa thịt nướng thơm ngon ở quán nướng Khói quê. Ảnh: Henry Ng |
Địa chỉ: 59 Phạm Ngũ Lão, P. 3, Quận Gò Vấp.
3. Quán nướng ngói Sài Gòn
Nếu như bạn muốn tìm một điểm ăn thịt nướng giá rẻ thì quán Nướng ngói sài gòn là một lựa chọn lý tưởng. Nằm gần đường ray xe lửa, dọc trên con đường Phạm Văn Đồng, quận Gò Vấp, quán có bố trí bàn ghế trước vỉa hè nên không gian rất thoáng mát. Những thực khách thích không gian rộng rãi chắc chắn sẽ thường xuyên lui tới đây. Bạn vừa được thưởng thức các món ăn ngon, vừa ngắm nhìn đường phố trôi qua. Thực đơn đa dạng và giá rất rẻ, chỉ từ 10.000 đến 60.000 đồng.
 |
| Những con tôm được tẩm ướp kỹ càng tỏa hương thơm hấp dẫn trên ngói nướng. Ảnh: Dì Hai. |
Địa chỉ: 274 Phạm Văn Đồng, Quận Gò Vấp.
Tường Ý
