Là món ăn vặt nhiều người, đặc biệt là giới trẻ yêu thích, nem chua rán được xem như quà ngon đường phố khá phổ biến của ẩm thực Hà Nội. Vượt xa ranh giới một món ăn, những khu bán nem chua rán còn ghi dấu đầy kỷ niệm với những ai sinh ra, lớn lên ở Hà Nội và trải qua năm tháng đi học. Dưới đây là 5 địa chỉ quen thuộc và đình đám nhất thủ đô về món ăn này.
Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông
Được mệnh danh là thiên đường nem chua rán ở Hà Nội, Ngõ Tạm Thương nhỏ hẹp nằm khuất trên con phố Hàng Bông sầm uất, náo nhiệt, chỉ dài khoảng 10 m nhưng có đến 6, 7 hàng cùng bán món này. Nem được rán vừa phải, không ngấy, ăn giòn và chẳng bị dính dính như các nơi khác.
 |
| Nem chua rán ở đây bán với giá 5.000 đồng một chiếc. Ảnh: Từ Văn Công. |
Điều đặc biệt khi thưởng thức nem chua rán ngõ Tạm Thương là phong cách “ẩm thực hè phố” với hình ảnh quen thuộc là thực khách phải ngồi trên những chiếc ghế nhựa. Nem chua để trong những khay lót lá chuối, đặt lên một chiếc ghế khác làm bàn.
Tương ớt cũng được đựng trong những cái chén siêu nhỏ, kèm theo quả quất, ăn kèm xoài xanh, củ đậu hay dưa chuột. Các quán nem ở đây phục vụ cả khoai tây chiên bơ tỏi, cá bò, trứng cút lộn xào me.
Ngõ Tự Do, khu ký túc xá đh kinh tế quốc dân
Nơi đây có cả một dãy phố đồ ăn vặt với đủ các món cho bạn lựa chọn. Trong số này, quán Dũng Béo nằm ngay đầu ngõ được đánh giá ngon nhất.
Tuy nhiên, vào giờ cao điểm, quán lúc nào cũng chật ních khách nên bạn có thể ăn ở hàng bên cạnh hoặc gần hiệu sách ở cuối phố. Đặc biệt, không khí ăn uống ở đây rất sôi động bởi giá cả khá rẻ, phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên.
 |
| Ngoài nem chua vàng rộm hấp dẫn, bạn có thể gọi thêm ốc, bánh bao rán, cút lộn, khoai tây chiên… để ăn cùng. Ảnh: Kiều Như. |
Nem chua rán Trần Công Châu
Nem chua rán Trần Công Châu được coi là khởi nguồn của món ăn này ở Hà Nội. Không chỉ bán nem, nơi đây còn là nhà phân phối đến các cửa hàng trên khắp Hà Nội.
Chiếc nem nóng hổi vừa vớt khỏi chảo, bên ngoài giòn giòn, bên trong lại rất mềm, đậm vị. Ai sợ nóng trong người thì có thể yên tâm bởi có thể gọi các món ăn kèm như dưa chuột, củ đậu, xoài ... hay đơn giản là một cốc trà đá, nhân trần. Địa chỉ: Số 8, Trần Xuân Soạn.
Trịnh Hoài Đức
Đằng sau sân vận động Hàng Đẫy là một loạt các hàng ăn vặt đa dạng, mở cửa từ khoảng 5 - 6h chiều, thu hút rất đông học sinh, sinh viên. Để vào khu này, bạn có thể đi từ Hàng Cháo hay phố trịnh hoài đức .
Chỗ ngồi ở đây rất thoáng vì là đằng sau sân vận động, có thể ngồi cả nhóm đông mà không sợ chật. Món nem chua rán ở đây thường ăn kèm với bánh bao chiên. Nem được lăn qua một lớp bột mỳ rán làm hai lần để có độ giòn, từng thớ thịt hòa quyện trong vị cay cay của tương ớt cũng làm say lòng biết bao người.
 |
| Giá 40.000 đồng cho 10 chiếc nem. Ảnh: Trần Đăng Linh |
Nem chua chiên xù Tạ Hiện
Nem chua tẩm bột chiên xù tạ hiện lại ghi điểm với thực khách bởi lớp vỏ xù xì nhưng luôn nóng hổi và giòn rụm. Trước khi rán, nem được lăn qua một lớp bột xù mỳ nên lúc ăn, bạn vừa thấy cảm giác giòn tan, béo ngậy của lớp vỏ nhưng vẫn giữ được hương vị miếng nem chua bên trong.
Bạn có thể dễ dàng tìm món này này ở các quán trong phố Tạ Hiện với giá khoảng 40.000 đồng cho một đĩa 10 chiếc. Nếu chỉ thưởng thức nem cùng vài đồ ăn kèm thì giá khoảng 80.000 đồng là đủ cho hai người.
Kiều Như
